sábado, 12 de março de 2016

Esfirra Fechada

 
Ingredientes

1 k de farinha de trigo
2 ovos grandes
60 g de fermento biológico fresco ou 20 g do seco
1 copo de óleo
2 ½ copos de leite morno
1 colher ((sopa) de sal
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer
Dissolva o fermento no leite morno. Acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa. Deixe descansar até dobrar de tamanho. Abrir a massa e fazer as esfirras.
Recheio de sua preferência: Pode ser carne, queijo, escarola
Dica: deixar descansar no formato bolinhas e depois abrir na mão, sem o rolo.




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